La tenuta Villa Sparina, comprende 100 ettari di proprietà, di cui 70 ettari di vigne circondate dai boschi, ventilate dalle brezze liguri e baciate dal sole.
La maggior parte dei vigneti è collocata nella frazione di Monterotondo e abbraccia Villa Sparina Resort.
Le colline coltivate a Cortese, il vitigno autoctono che caratterizza questo terroir, danno vita al Gavi di Gavi. Questa varietà viene vinificata anche in un elegante e fresco Spumante Brut, ottenuto secondo le regole del Metodo Classico.
Dal 1997 Villa Sparina vinifica separatamente, con meticolosa artigianalità, le uve provenienti da una storica vigna del 1945 favorevolmente esposta,
sulla base di un’esperienza che le vuole particolarmente ricche e complesse.
Da qui nasce il cru Monterotondo, i cui millesimati, gelosamente custoditi da Villa Sparina puntano direttamente al cuore e all’anima del territorio, regalando un vino straordinario capace di esaltare la componente acida, sapida e minerale caratteristica del vitigno.
Queste qualità consentono di ottenere un bianco longevo e ne valorizzano l’invecchiamento.
I restanti ettari sono coltivati a uve barbera, dalle quali si produce la fresca e morbida Barbera del Monferrato DOC.
Come per il Cortese, questo vitigno raggiunge la sua massima espressione attraverso un cru selezionato, il Rivalta:
9 ettari situati a Rivalta Bormida, tra le colline di Acqui Terme, nell’Alto Monferrato.
Questa riserva presenta un colore rosso scuro, sfumato e intenso, conferito dalla completa e perfetta maturazione delle uve.
Profondo ed equilibrato, presenta un finale fruttato e persistente.
Tutti i vini Villa Sparina si riconoscono per equilibrio strutturale, armonia complessiva e riconoscibilità territoriale. La bottiglia, con la sua forma unica e l’inconfondibile silhouette, trasmette a colpo d’occhio la creatività che caratterizza la filosofia aziendale della famiglia Moccagatta:
il vino come principio creativo.
